ご当地&グルメの学びブログ(by めいさん)

日々のイロイロを雑記しています

宮城県のご当地グルメ、牛タンについてちょこっと学んでみました

 
仙台牛タン焼き(せんだいぎゅうタンやき)は、宮城県仙台に始まった牛タン料理です。
牛タン焼きは昭和20年代、終戦直後の混乱期に誕生しました。
第二次世界大戦後に、仙台にもGHQ が進駐しました。
その際に大量に牛肉を消費する駐留米軍が残したタンとテールを有効に活用するために、1948年(昭和23年)、仙台の焼き鳥店「太助」初代店主・佐野啓四郎が、牛タン焼きの専門店を開業したことが「仙台牛タン」の始まりです。
 

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やや厚切りにした牛タン焼きと、麦飯、テールスープ、浅漬け、味噌南蛮(唐辛子の味噌漬け)をともに提供する「牛タン定食」が定番となっています。 
 

 

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岩手県のご当地グルメ、南部せんべいについてちょこっと学んでみました

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南部せんべい」は小麦粉と塩と水を混ぜて練った生地を、丸い鋳型で焼いた、素朴ながらも味わい深い食べ物です。

名前の由来については諸説ありますが、「長慶天皇創始説」では、「南北朝時代長慶天皇が、八戸地方を訪れた際に、家臣がそば粉と胡麻を自身の鉄兜で焼きあげてお出しした食べ物」が始まりとされています

岩手県のお土産のイメージの南部せんべいですが、青森県でもお土産として売られています。

南部せんべい青森県南(八戸・三戸地域)、岩手県北(二戸地域)どちらでも広く食べられていたようです。

どちらも同じ領地で、繋がりがあったみたいですので、両方の名物・お土産なようですね。

南部せんべいには、基本の白せんべいのほか、胡麻やピーナッツが練り込まれたものをはじめ、イカ・水あめ・チョコなど、ユニークな味のものも豊富にラインナップされています。

 

 

  

 

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青森県のご当地グルメ、津軽ラーメンについてちょこっと学んでみました

 

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津軽ラーメン」は、青森県津軽地方のご当地ラーメンです。

陸奥湾でよく水揚げされる、イワシを丸ごと加工した「煮干し」と頭や腹わたを取って作る「焼き干し」のダシが使われます。

陸奥湾津軽海峡から、魚が入り込んでくる好漁場で、青森県では昔からイワシがよく獲れるそうです。

青森県ラーメンの消費量が全国トップクラスのラーメン王国だそうです。

もともと津軽地方のそば屋や食堂で焼き干しは出汁として使われており、それがラーメンでも使われるようになり、現在の津軽ラーメンに至ったのではないかと言われています 

青森県ではインスタントラーメンの消費量が非常に多いそうです。積雪量が多く、冬になると外出が難しいため、家になかで過ごすことが多くなります。

その際にインスタントラーメンが活躍。

腐る心配もなく、温かいラーメンが食べられるというわけです。

青森県民にラーメンが愛されるのは、青森の風土と関係しているのかもしれませんね。 

  

  

 

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北海道のご当地グルメ、石狩鍋についてちょこっと学んでみました

 

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                 (農林水産省ホームページより引用)

 

石狩鍋(いしかりなべ)は、さけを主材料としみそで調味したなべ料理で、北海道の郷土料理です。

 

名称は、産卵時にさけが石狩川に遡上することにちなんでいます。

 

石狩川でのさけ漁の歴史は古く、縄文時代からといわれています。

 

もともとは漁師さんのまかない料理であったようですが、石狩川河口近くの明治13年創業の割烹「金大亭」によって世に送りだされたそうです。

 

石狩鍋は、平成19年に農林水産省主催で選定された郷土料理百選にて、ジンギスカンやちゃんちゃん焼きとともに、北海道を代表する郷土料理として選出されています。

 

毎年9月15日は、石狩でさけが捕れる時季で、9と15を「食いごろ」「食いに行こう」と読む語呂合わせなどから石狩鍋記念日に認定されています。

 


 

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充実の家庭菜園生活におすすめ!家庭菜園サポートPCアプリ「Coasys 菜園マスター」

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菜園生活をより豊かに

家庭菜園で、菜園生活を送っている方も多いかと思います。

新しい作目に挑戦したり、もっとたくさん、もっと上手に、もっと美味しい野菜をつくりたいって思いますよね。

でも慣れていないとなかなか難しい面があります。

種類が多くなればなるほど、その栽培管理は複雑になり、なかなかうまくいきません。

家庭菜園では、必ずしも広くない畑で、多くの種類の野菜を効率よく栽培したいものです。

野菜の作付けや作業計画を、効率的に管理するPCアプリ「Coasys 菜園マスター」

そこで、野菜の作付けや作業の計画を立て、効率的に管理するためのPCアプリが「Coasys 菜園マスター」になります。

「Coasys 菜園マスター」は、次のようなことが出来ます。

家庭菜園を想定した野菜栽培の一連の行程を通して、作付計画とそれに伴う必要な計画を立て、作業日誌を付けながら作業や収穫を記録し、栽培を管理し、過去の履歴を次の栽培に活かす、といった一連のメニューが用意されています。。

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Coasys菜園マスターは、100日間無料お試しできます

家庭菜園から小規模農家まで、Coasys菜園マスターを一度試してみてください。

Coasys菜園マスターは、最初に起動してから100日間無料でお試しできます。

以前は30日間でしたが、菜園マスターの機能を一通り試していただくためには3ヶ月以上必要ということで、100日間に大幅延長されています。

100日間お試しのうえ、お役に立ちそうでしたら、購入を検討されてはどうでしょうか?。

  

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Ins fashion若いプチプラレディースファッションまた大ヒット洋服の注目通販ショップ~Ins fashion~

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Ins fashionは20代、30代、40代女性目指す、若いプチプラレディースファッションまた大ヒット洋服の注目通販ショップです。


個性的なトップス、ワンピース、アウターなど、プチプラファッションを幅広く取り揃えてます。

 

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重炭酸湯で体温上げ!ぽかぽか温まる、薬用ホットタブ重炭酸湯😌😌

 

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「重炭酸湯」をお湯に入れると、きめ細やかな泡とともに重炭酸イオンが発生します。

重炭酸イオンは血管に吸収されやすい性質を持っているため、毛細血管までしっかり広げ、血流を促進します。

重炭酸のお湯にゆっくりと浸かれば、体の芯まであたたまり、腰痛やひざ痛などの体の痛みがやわらぎます。

お風呂から出た後もポカポカ感が長続き。 「重炭酸湯」は、無香料・無着色。重曹クエン酸から生まれた肌に優しい日本製の入浴剤です。

炭酸ガスのままだと数分で空気中に飛んでしまいますが、重炭酸イオンはお湯にとどまります。

「重炭酸湯」は発砲後、24時間経っても水中の数値がほとんど変わりません。

だから、沸かしなおしのお湯でもしっかりと血流を良くします。

「重炭酸湯」の成分は食品グレードの重曹クエン酸

しかも無香料・無着色料。 赤ちゃん(3ヶ月)でもシャワーを頭からかぶれるほど肌に優しく、浴槽もいためません。

また、水素イオンがカルキを除去し、お湯をやわらかくします。

 

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